2021/11/05(金曜日)

ニッカウヰスキー余市蒸留所見学。深川から150Kmほどなので、3時間以内で到着出来ると思っていたが、札幌近郊を通過するのでそれ以上かかる。11時の予約を変更して13時のコースに変更した。見学は案内人の説明付きで30分ほど。蒸留所なので、乾燥と蒸留その後の、熟成のみなので施設としては簡素。現在国内で唯一、石炭を使用して人間が火力コントロールしている工場らしい。1日2回蒸留を行っている。

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